2022年10月,四川樂山的一家食品加工企業,希望利用當地旅游業的優勢,擴大其青梅產業鏈??蛻舯硎?,計劃在2023年初,將一條加工青梅產品的生產線投入生產。
結合青梅鮮果本身的特點,和客戶對多元化生產的需求,以及生產工藝的可行性。最終,上海成洵的設計部門為青梅加工生產線定制了五套生產工藝。
首先,根據原果的直徑范圍,先將李子分為三個等級,然后:
小果實用于果汁加工,生產青梅濃縮膏和青梅味果汁,以后還可以擴展到李子酒和其他飲料的再加工。
大中型果實先捅果核,然后切片、切塊,通過煙熏和凍干工藝加工成即食果脯和茶用果片,凍干后的果塊,磨粉后可制成沖劑飲用。
此外,從青梅濃縮膏的濃度比例、熏制水果的口感,到加工后成品的包裝規格、包裝袋的尺寸和袋形,我們為客戶提供了一站式的詳細生產方案。
電話
微信掃一掃